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コーヒー用語辞典
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用 語 |
アメリカーノ |
類義語 |
Americano(伊) |
English |
Americano |
解 説 |
エスプレッソをベースにしたイタリア発のドリンクレシピのひとつ。
エスプレッソに熱湯または水を注いだ飲物。アメリカンコーヒーとはまったく別。濃度はエスプレッソよりも薄く、ドリップコーヒーとは異なる独特の風味があります。割合は好みで。
[レシピ例]
- エスプレッソ:25ml 〜 30ml
- 熱湯 :100ml
補足:アメリカーノとアメリカン
アメリカーノは、アメリカンとは全く別の飲物。日本では定義が曖昧になっていてアメリカンとアメリカーノを同一視していることもある。近年はシアトル系の進出により明確な定義も広まり始めたが、まだまだ店によってブレがありますが、日本文化の一つとして捉えていけば良いと思います。
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