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コーヒー用語辞典
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用 語 |
エクセルソ エクストラ |
類義語 |
- |
English |
Excelso Extra |
解 説 |
コロンビアなど、主にスクリーンサイズによって格付けする国での等級のひとつ。他には標高や欠点数で等級分類する生産国がある。
スクリーンサイズだけで分類する生産国は少なく、複合的に分類されることが多い。 なお、これらの格付けは、生産国が輸出のために一定の基準を設けたものである。あくまで目安の一つで、決定的な味覚評価ではない。
生産国:コロンビア共和国 (Republic of Colombia)
等級 |
英語 |
スクリーンサイズ |
エクセルソ スプレモ |
Excelso Supremo |
17〜 |
エクセルソ エクストラ |
Excelso Extra |
16〜 |
エクセルソ ヨーロッパ |
Excelso Europe |
15〜 |
エクセルソ U.G.Q |
Excelso U.G.Q |
14〜 |
エクセルソ マラゴジペ |
Excelso Maragogipe |
14〜 |
※ スクリーン1=1/64インチ=約0.3969mm。
※ 規定のスクリーンサイズが100%含まれるのではなく、90%〜95%が規定サイズなら許容している。
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