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コーヒー用語辞典
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用 語 |
中細挽き |
類義語 |
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English |
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解 説 |
コーヒー豆の粉砕の細かさ(挽き具合)を、大雑把に5段階に分類した時の、中間の粉砕。ペーパードリップに向いている。
5段階は、極細挽き-細挽き-中細挽き-中挽き-粗挽き、となっていて右に行くほど粗くなる。
この5段階は、あくまで目安なので、実際はコーヒーミルや状況にあわせて細かい調整ができるのが好ましい。
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