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コーヒー用語辞典
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用 語 |
ドリップ |
類義語 |
ドリップ式 |
English |
drip/drip method |
解 説 |
コーヒーの抽出方法のひとつ。日本ではもっとも普及している方法。紙(ペーパー)や布(ネル)などのフィルターにコーヒーの粉をセットして、上からお湯を投入します。ろ過してポタポタと滴ることからドリップと呼びます。ペーパードリップ、ネルドリップなど手動で抽出する方法が該当します。家庭用のコーヒーマシンもこのドリップ式が多い。
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