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コーヒー用語辞典
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用 語 |
JBC |
類義語 |
- |
English |
Japan Barista Championship |
解 説 |
ジャパンバリスタチャンピオンシップの略。2002年から日本で開催されているバリスタの大会。
WBCと同様にマシンの所作、接客に相当するアピール/トーク、技術、風味など、様々な観点で採点される。決勝は、エスプレッソ/カプチーノ/シグネチャドリンクの3つを披露しなければならない。年々参加層が厚くなり、ハイレベルな競技になってきている。
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