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コーヒー用語辞典
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＜＜索引に戻る| 用 語 | Typica |
| 類義語 | ティピカ |
| English | Typica |
| 解 説 | |
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アラビカ種の原種に近い古い品種。酸味や香りが素晴らしいが病害虫に弱く隔年結実で生産性が低い。また直射日光にも弱くシェードツリーを必要とする。 1699年にオランダの東インド会社がインドネシアに種を持ち込み栽培。その後本国へ木を持ち帰り栽培。1713年にフランスのルイ14世に苗木が送られ、パリの植物園で育てられた。このコーヒーがティピカ。 フランスからカリブ海のマルチニーク島に持ち込まれたティピカはその後中南米へ広がっていった。 ⇒豆の種類について |
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