COE(Cup of Excellence)
Cup of Excellenceの略で、消費者視点のスペシャルティコーヒーの品評会。1999年に初めてブラジルで開催されて以来、年々生産各国で行われるようになった。現在最も、明確でわかり易く評価された最高のコーヒー。品評会用に徹底して作られたコーヒーが出品され、そこで高得点を得た豆だけがCOEとして認定されるので、流通量は非常に少なく、価格も高い。 |
BSCA(Brazil Speciality Coffee Association )
ブラジル・スペシャルティコーヒー協会のこと。 |
SCAA(Specialty Coffee Association of America )
アメリカ・スペシャルティコーヒー協会のこと。 |
SCAE(Specialty Coffee Association of Europe )
ヨーロッパ・スペシャルティコーヒー協会のこと。 |
SCAJ(Specialty Coffee Association of Japan )
日本スペシャルティコーヒー協会のこと。 |