〜 コーヒーに関する単語ならココでチェック 〜
コーヒー用語辞典
|
<<索引に戻る
用 語 |
カフェ・ラテ |
類義語 |
Caffe Latte(伊) |
English |
latte |
解 説 |
エスプレッソをベースにしたイタリア発のドリンクレシピのひとつで、コーヒー(イタリアではエスプレッソを指す)+ミルクの意味。エスプレッソにスチームミルクを加えた飲物。
日本では多種多様なレシピが混在してしまっているが、基本的にカプチーノよりもフワフワミルクが少ない飲物です。
[レシピ例]
- エスプレッソ : 25ml 〜 30ml
- スチームミルク : 120ml
補足
カフェ・ラテと、カフェ・オ・レと、カプチーノと、カフェマキャートの違いは、単純に記載すると以下の通りです。
名称 |
レシピ |
語源 |
カフェ・オ・レ |
コーヒー+ミルク |
フランス語 |
カフェ・ラテ |
エスプレッソ+スチームミルク(しっとり) |
イタリア語 |
カプチーノ |
エスプレッソ+フォームミルク(ふわふわ) |
イタリア語 |
カファ・マキャート |
エスプレッソ+スチームミルク少々 |
イタリア語 |
|
□□□ Copyright (c) 2009 雫珈琲 All right reserved. リンクフリー。 全の記事/画像/映像について無断転載禁止です。 コーヒーの総合情報サイト。通販、コーヒー講座・入れ方、用語辞典、コーヒー動画はyoutubeでも。コーヒーニュース集,プレスリリース。更に開業支援やポッドキャスティングも。厳選したおいしいコーヒーの販売。簡単に、家でおいしい珈琲が飲める。おいしいコーヒーの入れ方。おいしい店も見分けられる。無料オンライン講座。最適に焙煎しブレンドしたおいしいコーヒー。自家焙煎,無料でフリーで講座,用語集,動画教室,ニュース,おいしいコーヒー情報。
※各用語につきましては、検証していますが、万が一誤りなどがございましたら、ご指摘ください。※なお当サイトはすべて転載禁止です。
|